alzamer escribió: Es la de la carne....y muestra que es EL negocio del campo, por mucho tiempo.
Este gráfico del precio en usd en USA es útil :
https://es.tradingeconomics.com/commodity/beef
Actualmente las exportaciones de carne son alrededor del 25% de la producción total.
Es un % sin precedentes en décadas.
Anteriormente, el precio es una consecuencia de la demanda interna (que a su vez es función de los ingresos de la gente ) y la oferta ( que ha tenido vaivenes fuertes , como cuando en la década K anterior
Se morfaron parte de los stocks sin reponerlos ).
Actualmente la incidencia del dólar (oficial menos retenciones más eventuales contrabandos a dólar libre ) es mucho mayor , y los precios internos Son más elevados.
Es factible que el 250% se deba también a que la base de comparación era muy baja por la recesión monumental de fines del 19.
Además , en los últimos meses de 2019 , China casi dejó de comprar y se produjo un derrumbe fabuloso en el precio de exportación.
Que vuelva la recesión del 2019, al menos comíamos asado, ahora con más recesión ni asado tenemos. Los saladix gusto a asado están buenísimos!