Einlazer84 escribió:No puede ser nunca el punto del guiso a 580 Cº, el agua se evapora a los 100 ºC si la temperatura sube a mas de 100 ºC el agua desaparece y se vuelve humo, te quedaría todo el guiso seco sin liquidos, imposible que un guiso supere los 100ºC.
En serio sos meteorólogo? Yo era radarista. Son 100° si estás al nivel del mar. En altura la temperatura de ebullición cambia... Me extraña que como meteorólogo no lo menciones.