jorgecal71 escribió:si son rabas caceras pongalas en remojo unos 30 minutos con un poco de bicarbonato de sodio (2 o 3 cucharadas soperas + o -) en 500 ml de H2O asegurese que se disuelva todo el bicarbonato. luego las escurre (importante no lavarlas) paselas por harina (bolsa de nylon con bastante harina las mete adentro cierra la bolsa y agita energicamente ) y a la sarten caliente, por no mas de 50 segundos (se chiclean) y despues me cuenta (sal a gusto)
haces rabas con pescado de rio???? jajaja el bicarbonato lo uso para los bagres...