Para una alimentación nutritiva y económica
Salud difunde recetas saludables preparadas con productos del Programa Precios Cuidados
Viernes, 06 de Junio de 2014
Cada menú cumple con los requerimientos nutricionales diarios. Paola Bichara, nutricionista de la cartera sanitaria, explicó que "las recetas proponen una alimentación equilibrada y variada que incorpora los grupos de alimentos esenciales, es decir, carne, verduras, legumbres, etc".
Opciones como budín caliente de arroz y atún (precio referencial por porción $8,11)
Cazuela de pollo y verduras (precio referencial por porción $5,40)
Milanesa al horno con ensalada de zanahoria y tomate (precio referencial por porción $8,67)
Y pastel de carne con papas y batatines (precio referencial por porción $6,30), son algunas de las recetas que pueden consultarse en la iniciativa "Recetas Cuidadas".
Es de destacar que las mismas fueron elaboradas tomando como referencia los Precios Cuidados publicados oficialmente por el programa para CABA y el Gran Buenos Aires.
A través de las verduras se incorporan al organismo vitaminas y minerales, mientras que las legumbres y cereales combinados aportan proteínas de buena calidad, al igual que la carne. "Si al mediodía no se consumieron verduras, a la noche se debe intentar completar la recomendación diaria", destacó Bichara, quien añadió que "a mayor variedad de frutas y hortalizas consumidas, mayor será el aporte de nutrientes".
Las sugerencias que se irán incorporando a la propuesta "Recetas Cuidadas" contemplarán siempre la inclusión de frutas y verduras de estación. "Estas no solo ofrecen beneficios desde lo nutricional, sino que, por lo general, suelen ser más baratas, favoreciendo así la accesibilidad de los consumidores a productos beneficiosos para la salud".
Según datos de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de 2009 realizada por el Ministerio de Salud de la Nación, el 35,4 por ciento de la población adulta en nuestro país padece sobrepeso y el 18 por ciento obesidad. Esta tendencia se repite en los jóvenes de entre 13 y 15 años, donde uno de cada tres presenta exceso de peso y casi el 6 por ciento padece obesidad, tal como lo revela la Encuesta Mundial de Salud Escolar 2012 (EMSE) recientemente presentada por la cartera de salud
A los precios los cuidamos entre todos
Ministerio de Salud------
Un país con buena gente!!!
