Shakespeare escribió:
Cierto, pero los comestibles son perecederos, no tenès mucho poder de sentarte arriba de la merca esperando precios.
ehhhh... Todos perecederos? No va a stockear leche, carne, fiambres. Y los productos de almacén, tocador, bazar, vinos, etc. ?
Además, todo lo que sean productos de almacén, son los que dejan mayor margen. Conozco el tema. Cuando era exitoso en mi profesión, fui gerente de finanzas de una cadena de super. Ha pasado bastante tiempo, pero te puedo decir con mínimo margen de error la contribución marginal de cualquier producto.